At the Café
Warm-up
Welcome to the Ukrainian café! Coffee culture in Ukraine is huge, from Lviv's historic coffee houses to Kyiv's modern specialty roasters. Going to a кафе (café) is one of the first things you'll do, and it's a great place to practice your Ukrainian skills in a relaxed environment.
In this module, you will learn how to order your favorite drink, grab a snack, and ask for the bill. We will focus on practical phrases to get your caffeine fix!
Myth: Coffee came to Ukraine from Russia or the West recently.
Fact: Ukrainians were pioneers of European coffee culture! Юрій Кульчицький (Yuriy Kulchytsky), a noble from the Lviv region, is credited with opening one of the first coffee houses in Vienna in 1683. He taught the Viennese to drink coffee! So when you drink coffee in Lviv, you are enjoying a centuries-old tradition.
Presentation
Ordering Drinks (Замовлення напоїв)
When the waiter asks "Що ви будете?" (What will you have?), you can use the future tense "Я буду..." (I will have...). Remember to use the Accusative case for the item (usually changing -а to -у).
| Phrase | Pronunciation | English |
|---|---|---|
| Я буду каву, будь ласка. | /jɑ ˈbudʊ ˈkɑvʊ/ | I will have a coffee, please. |
| Я буду чай. | /jɑ ˈbudʊ t͡ʃɑj/ | I will have tea. |
| Чорна кава. | /t͡ʃɔrnɑ ˈkɑvɑ/ | Black coffee. |
| Кава і молоко. | /kɑvɑ i mɔlɔkɔ/ | Coffee and milk. |
| Без цукру. | /bɛz ˈt͡sukrʊ/ | Without sugar. |
| Яку каву ви хочете? | /jɑˈku ˈkɑvʊ vɪ ˈxɔt͡ʃɛtɛ/ | Which coffee do you want? |
| Гарячий чи холодний? | /ɦɑˈrʲɑt͡ʃɪj t͡ʃɪ xɔˈlɔdnɪj/ | Hot or cold? |
| Гарячий чи холодний? | /ɦɑˈrʲɑt͡ʃɪj t͡ʃɪ xɔˈlɔdnɪj/ | Hot or cold? |
💡 Tip: To say "with milk", use the fixed phrase "з молоком" (/z mɔlɔˈkɔm/). Even though grammar rules for "with" (Instrumental case) come later, you can memorize this useful phrase now!
- Кава з молоком (Coffee with milk)
- Чай з лимоном (Tea with lemon)
- Лате / Капучино (Latte / Cappuccino) - these words don't change!
Snacks and Pastries (Закуски та десерти)
You might want something sweet (солодке) with your drink. Ukrainian cafés often have a display case (вітрина) full of delicious treats.
| Item | IPA | English |
|---|---|---|
| Тістечко | /ˈtʲistɛt͡ʃkɔ/ | pastry/cake |
| Круасан | /krʊɑˈsɑn/ | croissant |
| Шоколад | /ʃɔkɔˈlɑd/ | chocolate |
Example:
- Я хочу круасан і каву. (I want a croissant and a coffee.)
- Яке це тістечко? (What is this pastry?)
- Це шоколадне тістечко. (This is a chocolate pastry.)
Lviv Coffee Mining?
There is a popular "legend" (created by a clever restaurant in Lviv) that coffee is mined underground in Lviv like coal! You can visit the "Coffee Mine" in Rynok Square. It is a joke, but it shows how seriously Lviv takes its status as the кавова столиця (coffee capital) of Ukraine.
Asking for the Bill (Рахунок)
When you are ready to leave, you need the bill (рахунок).
| Phrase | IPA | English |
|---|---|---|
| Можна рахунок? | /ˈmɔʒnɑ rɑˈxunɔk/ | Can I have the bill? |
| Скільки коштує? | /ˈskilʲkɪ ˈkɔʃtʊjɛ/ | How much does it cost? |
| Карткою чи готівкою? | /ˈkɑrtkɔjʊ t͡ʃɪ ɦɔˈtʲiwkɔjʊ/ | Card or cash? |
| Карткою, будь ласка. | /ˈkɑrtkɔjʊ budʲ ˈlɑskɑ/ | Card, please. |
In Ukraine, чайові (tips) are welcome but voluntary. You can leave cash on the table or sometimes add it to the card payment.
- Я хочу сплатити карткою. (I want to pay by card.)
- Ось чайові. (Here are the tips.)
Практика
Scenario 1: A Simple Order (Просте замовлення)
Imagine you are at a café in Kyiv. The waiter approaches you.
Офіціант: Доброго дня! Що ви будете? Ви: Доброго дня! Я буду гарячий чай, будь ласка. Офіціант: Чорний чи зелений? Ви: Чорний. Офіціант: Добре. Без цукру? Ви: Ні, без цукру, будь ласка. Офіціант: Це все? Ви: Так, це все. Дякую.
Scenario 2: Selecting a Dessert (Вибір десерту)
You look at the display case.
Ви: Скажіть, будь ласка. Яке це тістечко? Офіціант: Це шоколадне тістечко. Воно дуже смачне. Ви: Добре. Я хочу це тістечко і капучино. Офіціант: Капучино велике чи маленьке? Ви: Велике, будь ласка. Офіціант: Добре. Зачекайте хвилинку.
Scenario 3: Paying the Bill (Оплата)
You have finished your coffee.
Ви: Вибачте, можна рахунок? Офіціант: Звичайно. Карткою чи готівкою? Ви: Карткою. Офіціант: Прошу. (Handing the terminal) Ви: (Tap your card) Дякую. Офіціант: Дякую! Гарного дня! Ви: До побачення!
Narrative: Morning in Lviv (Ранок у Львові)
Read this short story. Try to understand the context.
Це Львів. Ранок. Сонце світить, але трохи прохолодно. Андрій і Олена йдуть центром міста. Вони шукають гарне кафе. Вони люблять пити каву зранку. Вони бачать маленьке кафе «Львівська кава». Там гарно і тихо. Грає джаз. Офіціант підходить і каже: «Доброго ранку! Ось меню.» Андрій дивиться меню і каже: «Я буду чорну каву і круасан.» Олена каже: «А я буду велике капучино і шоколад.» Офіціант питає: «Це все?» «Так, дякую,» — каже Олена. Вони сидять і говорять про плани на день. Кава дуже смачна і гаряча. Круасан свіжий і солодкий. Потім Андрій питає: «Вибачте, можна рахунок?» Офіціант приносить рахунок. «Карткою чи готівкою?» «Карткою, будь ласка.» Андрій платить. Вони виходять на вулицю. Це гарний, спокійний ранок у Львові!
Використовуйте ці вправи. Це гарна практика. (Use these exercises. This is good practice.)
📋 Summary
Great job! You are now ready to visit a Ukrainian кафе.
You learned how to:
- Order a напій (beverage) /nɑˈpij/ using Я буду...
- Customize it (без цукру)
- Order a snack like a тістечко or круасан
- Ask for the рахунок (bill)
- Handle the payment: карткою or готівкою
Polite Phrases and Manners (Ввічливість)
Being polite in a café is important. Ukrainians appreciate when learners use these "magic words":
- Будь ласка /budʲ ˈlɑskɑ/ (Please / You're welcome) - Use this when asking for anything.
- Дякую /ˈdʲɑkʊjʊ/ (Thank you) - Essential after receiving your order.
- Смачного! /smɑt͡ʃˈnɔɦɔ/ (Bon appétit / Enjoy your drink/meal!) - The waiter might say this to you, or you can say it to your friends.
- Вибачте /ˈvɪbɑt͡ʃtɛ/ (Excuse me / Sorry) - Use this to catch the waiter's attention.
💡 Tip: In Ukraine, it's common to say "Можна...?" (Is it possible...?) when asking for something. For example: "Можна меню?" (Can I have the menu?) or "Можна ще води?" (Can I have more water?).
Asking About the Order (Питання про замовлення)
If you are unsure about something, don't be afraid to ask!
- Що це? (What is this?)
- Це смачно? (Is it tasty?)
- Це гостре? (Is it spicy?)
- Скільки це коштує? (How much does this cost?)
Next time, try ordering in Ukrainian! Смачного! (Bon appetit!)
Need More Practice?
Спробуйте замовити каву українською мовою в реальному житті! (Try to order coffee in Ukrainian in real life!)
🎯 Activities
Hot or Cold?
Ordering Phrases
Understanding the Waiter
Доброго дня, що ви сьогодні будете замовляти?
Скажіть, будь ласка, це все ваше замовлення?
Ви хочете каву з молоком чи без?
Як вам сьогоднішній напій, все смачно?
Ви будете замовляти смачний десерт сьогодні?
Ви будете платити карткою чи готівкою?
Чи можна вже забрати ваше меню?
Ось, будь ласка, ваш рахунок за замовлення.
Вам потрібно принести ще щось до столу?
Будь ласка, сідайте за цей вільний столик.
Який саме чай ви хочете випити зараз?
Вам потрібен цукор до вашого напою?
Build the Sentence
Menu Detective
Еспресо - це холодний напій.
Капучино - це кава з молоком.
Круасан - це напій.
Чай може бути гарячим.
Тістечко - це солодкий десерт.
Лимонад завжди гарячий.
Ми платимо, коли хочемо піти.
Офіціант готує їжу.
Меню - це список страв і напоїв.
Чайові - це гроші для офіціанта.
Вода коштує мільйон гривень.
Каву можна пити без цукру.
Cafe Categories
Drinks
Food
Actions
What Can You Drink?
Як ви скажете 'What can you drink?' українською?
Що з цього списку є гарячим напоєм?
Який напій зазвичай чорного кольору?
Що ми додаємо до кави, щоб вона була біла?
Що ми часто п'ємо, коли хочемо спати ввечері?
Який чай є дуже популярним в Україні?
Що з цього є холодним літнім напоєм?
Що ми можемо пити з лимоном?
Що таке "лате" у кафе?
Що багато людей п'ють вранці для енергії?
Що з цього списку не є напоєм?
Що з цього можна пити без цукру?
Translate the Phrases
Як перекласти фразу 'The bill, please'?
Як сказати українською 'I will have coffee'?
Як перекласти коротку фразу 'With milk'?
Як запитати українською 'Is that all'?
Як запитати про оплату 'By card or cash'?
Як сказати 'Here are your tips' офіціанту?
Як замовити 'A croissant for me'?
Як сказати, що було 'Very delicious'?
Як перекласти фразу 'I want tea'?
Як сказати українською 'Without sugar'?
Як запитати 'Can I have the menu'?
Як подякувати і сказати 'Thank you'?
📚 Vocabulary
| Word | IPA | English | POS | Gender | Note |
|---|---|---|---|---|---|
| вітрина | /ʋitrˈɪna/ | shop window | noun | ж | |
| закуска | /zakˈuska/ | snack, appetizer | noun | ж | |
| капучино | /kaput͡ʃˈɪnɔ/ | cappuccino | noun | с | |
| кульчицький | /kˈulʲt͡ʃɪt͡sʲkɪj/ | Kulchytskyi (name) | adj | ||
| шоколадний | /ʃɔkɔlˈadnɪj/ | chocolate (adj) | adj | ||
| напій | /nɑˈpij/ | beverage, drink | noun | ч | |
| гарячий | /ɦɑˈrʲɑt͡ʃɪj/ | hot | adj | ||
| холодний | /xɔˈlɔdnɪj/ | cold | adj | ||
| з молоком | /z mɔlɔˈkɔm/ | with milk | phrase | ||
| без цукру | /bɛz ˈt͡sukrʊ/ | without sugar | phrase | ||
| тістечко | /tʲisˈtɛt͡ʃkɔ/ | pastry, cake | noun | с | |
| круасан | /kruɑˈsɑn/ | croissant | noun | ч | |
| рахунок | /rɑˈxunɔk/ | bill, check | noun | ч | |
| сплатити | /splɑˈtɪtɪ/ | to pay | verb | ||
| чайові | /t͡ʃɑjɔˈʋi/ | tips | noun | pl |