мальтоза[мальто́за]
Ця форма має українське джерельне підтвердження.
Дані Атласу
Значення
МАЛЬТО́ЗА, и, ж., спец. Цукриста речовина, що утворюється внаслідок дії на крохмаль спеціального ферменту (солоду). Пiдвищення концентрації глюкози, мальтози й крохмалю викликає зниження значень бiомаси наприкiнцi перiоду культивування (з наук. літ.); Дисахариди в подальшому перетворюються в моноцукри під впливом мальтози та лактази (з навч. літ.).
Морфологія
іменник · 14 форм · VESUM
| Відмінок | Однина | Множина |
|---|---|---|
| Називний | мальто́за | мальто́зи |
| Родовий | мальто́зи | мальтоз |
| Давальний | мальто́зі | мальтозам |
| Знахідний | мальто́зу | мальто́зи |
| Орудний | мальто́зою | мальтозами |
| Місцевий | мальто́зі | мальтозах |
| Кличний | мальто́зо | мальто́зи |
Переклад
Джерело: e2u.org.ua (Rysin, Starko et al.)
Вікіпедія
Мальтоза
Мальто́за, також «солодовий цукор» — природний дисахарид, молекула якого складається з двох залишків глюкози; міститься у великих кількостях в пророслих зернах (солоді) ячменю, жита та інших зернових; виявлено також у томатах, в пилку та нектарі ряду рослин. Особливо багато мальтози міститься в солоді і солодових екстрактах. Входить в склад деяких марок пива.
Джерело: https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0